Лещина (Córylusavellána)

Лещина обыкновенная, которую также называют лесной орех и орешник (лат. Córylusavellána) – это листопадный кустарник, реже дерево. Она принадлежит к семейству Березовые роду Лещина. Основную ценность лещины представляют ее плоды.

Крона шаровидная, возможно ее формирование при помощи стрижки. Кора гладкая, серовато-коричневая, светлая, поперечнополосатая, на побегах опушенная буроватого цвета.

Лещина крупная от 2 до 5 м, в исключительных случаях до 7 м в высоту. Орешник также может расти древовидно. 

Корневая система сильная, неглубокая. Первоначально формируется основной стержневидный корень, а к трем годам образуются боковые корни. Один из них всегда более длинный и мощный.

Листья широкие и крупные, имеют круглую форму, окрашены в тёмно-зелёный или красный цвет. Поверхность листа морщинистая и бархатистая, а на её краях расположены небольшие зубцы.

Плодоношение начинается на 7–8 году жизни молодого орешника. Орех - Фундук расположен в зелёной обвёртке, которую называют плюской. В одном соплодии образуется 2–5 орехов, созревающих к концу лета.